撰文／葉馨蔚
【予人咖啡的含義，莫過於給予客人好的咖啡，好的餐點，好的環境。】
一個閒置的倉庫，經從事室内設計20多年的老闆改造，成了一家靜謐且環境愜意的咖啡廳；而咖啡廳藏著的故事，也隨著店内的擺設娓娓而來。
予人咖啡位於捷運萬隆站附近，只需步行一小段路、穿梭民宅便可抵達。店外有擺設一個酒桶，進入店内後映入眼簾的是滿墻的威士忌。對於老闆及老闆娘而言，店内的每個擺設、物品都存在著獨特的痕跡和回憶，也因爲這些不同元素的結合，讓咖啡廳呈現了獨特的風格。
店内擺放著20年前的遊戲機、至今依舊可以使用，讓懷舊的顧客可以重溫童年。此外，部分桌椅及吊燈也是特別訂製–桌子是用木棧板手工訂製而成，在内部放置老闆所收集的酒瓶及酒蓋，再放上一層玻璃，外形以幾何形狀組成，別具一格；吊燈風格簡約，搭配燈罩顯得光更加柔和，為咖啡廳的氛圍畫龍點睛。
店内除了主角咖啡，也有全天候供應早午餐及甜點。甜點是老闆娘親手製作，對於食材用料嚴守把關，老闆娘透露，推薦顧客大人版的提拉米蘇，她採用了意大利傳統的做法用的是法國進口的手指餅乾、自家的咖啡豆萃取濃縮咖啡再加入蘭姆酒，讓顧客以微醺的方式享用甜點；此外，店内的檸檬塔及巴斯克乳酪蛋糕，也是搭配咖啡時的首選。
早午餐套餐及木碗沙拉套餐部分則以三明治及沙拉爲主；其中，三明治可選擇舒肥豬或舒肥雞，需低溫烹調4至5個小時，滿滿的蛋白質再配上一杯可選擇加入藍莓、野莓、奇異果的特調果昔，在減肥或健身的朋友們千萬不能錯過。
之外，店内也有銷售咖啡豆，老闆娘透露，店內銷售的咖啡豆是與全國咖啡Barista比賽的冠軍烘豆師所烘焙。
香蕉巧克力奶昔（左）冰美式（右）。攝影／葉馨蔚
取之社會，用之社會
老闆本身也是喜歡創作及藝術，因此在店内左側也會看到墻上有幾幅畫作，作者有業界畫家也有業餘畫家，目前也有在做販售，這些畫作銷售之後部分的金額將捐贈於公益，在支持及鼓勵藝術創作者之餘也參與了公益。
老闆娘提及，店內還有一個尚未對外公開的展演空間，提供新創藝術家展現作品，目前已有作品擺放，無需任何的場地及參觀費用，只需抵消飲品即可，有興趣進行畫作擺放、銷售、場地租借，可再接洽老闆及老闆娘。
最高紀錄收了民宿的十台小冰箱送到偏向地區
除資金之外，老闆與老闆娘也經常號召身邊的朋友們一起募集物資，捐贈急需物品於附近的育幼院。老闆與老闆娘也會在臉書發佈急需物品與網友們一起募集，募集結束後親自將物品載送到偏鄉的育幼院。
無論是忠實顧客或者已在蠢蠢欲動的你注意囉，老闆即將把特色餐點舒肥豬和舒肥鷄以真空包裝的方式在網路銷售，久違的門司燒咖喱也將及時以冷凍調理包的方式重出江湖，加熱既可食用。同時，燒咖喱也將推出每日限量，喜歡的朋友絕對不可以錯過！
【店家資訊】 店家：予人咖啡 地址：台北市文山區景隆街36巷3號1F 營業時間：11：00-19：00 FB：https://www.facebook.com/Yurencafe
