撰文/張雅媛 攝影/黃翊涵
「我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好。」每一次吃豆漿店的時候，我的腦海中都會浮現出這句林俊傑的歌詞。
我個人認為豆漿在台灣人眼裡是一個不可或缺的存在，除了有高營養價值之外，也是台灣傳統早餐店或是宵夜的最佳選擇，許多旅居國外的台灣人都會特別想念豆漿的味道，或是坐在豆漿店裡的那種溫暖的氛圍——熱情招呼的阿姨、從煎台傳來的嗞啦聲以及熱氣騰騰的豆漿、油條、蛋餅等。今天我們找到文山區的位於木新市場的「佳香豆漿」以及位於景美市場旁的「永和豆漿大王」，點了相同的品項，並針對大學生比較關心的項目來做評比。
木新市場 佳香豆漿
首先，我們來到位於木新市場的「佳香豆漿」。網路上有許多文章都提到他們的蛋餅，甚至聲稱他們是「蛋餅界的天花板」! 於是我們帶著好奇心來到「佳香豆漿」，兩次的造訪，我們分別點了蛋餅、肉鬆蛋餅、冰半糖豆漿，及豆漿打蛋。蛋餅的餅皮口感濕潤、Ｑ彈，又有嚼勁，微焦的餅皮配上爆衝出來的蔥蛋香以及肉鬆酥酥的口感，真的讓人掉進幸福的漩渦裡，這簡直是我這輩子吃過最好吃的蛋餅，沒有之一！因為太好奇餅皮是如何製作的，所以我們用餐完就和店裡的阿姨聊了一下，她說：「就是麵粉加溫水而已！」阿姨泰然的語氣讓我想起向顧客說著：「惟手熟爾」的賣油翁，看來阿姨真的做這個很長一段時間了，真是令人敬佩。
好的，似乎扯遠了，回到餐點上。我們一口蛋餅、一口豆漿，真的好幸福，冰半糖豆漿沒有豆渣殘留，喝起來也不會過甜，不知為何比起市面上的豆漿，更多了一份人情味。豆漿打蛋更是我21年來第一次嘗試，先將蛋打入碗中，再沖入熱豆漿把蛋液沖熟，喝起來的口感有點難以形容，但就是蛋花豆漿，可以同時嚐到蛋香以及豆漿的濃醇，店家給的也是滿滿一大碗，喝下去非常的有飽足感，大家以後如果有機會來吃一定要嘗試看看！
除了有好吃的餐點之外，這裡的價格也非常非常的平價，CP值非常高，內用的環境也算是寬敞，而有冷氣這一點也是深得我心，夏天也不怕熱。最後要提醒大家的是，這家店通常11:00、12:00就打烊了，想吃的朋友一定要早點來。
景美市場 永和豆漿大王
接著是位於景美市場旁的「永和豆漿大王」。這間是距離世新大學最近的一家豆漿店，許多系球隊晚上練完球，也經常來到這裡吃宵夜，而這間之於我則是大一時的回憶，每次看完音樂演出回到景美之後，很常來吃這家店暖暖胃，所以這算是許多世新人的共同記憶。
這次我們來到「永和豆漿大王」點了熱豆漿、肉鬆蛋餅還有麥糖酥餅。熱豆漿一端上桌就看到它熱氣狂冒的樣子，在冷冷的天來一碗很舒服，豆漿口齒留香，也不會太甜，也沒有豆渣殘留，份量也很足夠；肉鬆蛋餅裡面夾的是香氣四溢的蔥蛋，肉鬆的份量給的很大方，餅皮的部分比較薄，喜歡吃薄皮的人可以來嘗試看看！
15元的麥糖酥餅算是這家店的招牌餐點之一，它的價格真的跟它本身一樣甜，麥糖的香味很濃郁，咬下去可以感受到糖的顆粒在嘴裡慢慢融化，是螞蟻人的最愛，此外，它的皮很酥，一定要拿個盤子盛著，不然屑屑會到處掉。不過，比較可惜的是我吃的時候酥餅有些冷掉了，但是瑕不掩瑜，如果有機會再拿去加熱的話，一定更加美味。
除了美味的餐點之外，「永和豆漿大王」的價格非常平價，這三樣加起來才65元，不過好像沒有紙本的菜單，牆上的菜單有些也沒有標示的很清楚，點餐前記得問一下老闆娘。店內的內用空間只有5桌而已，如果在熱門時段來可能會沒有座位坐，所以通常比較多顧客會選擇外帶餐點。「永和豆漿大王」的營業時間從17:00到隔天的12:00，是大家宵夜或是早餐的好選擇！
最後將以我自己的主觀想法以及大學生的角度，針對以下項目來做評比，僅供參考：
| 評分項目／店家 | 佳香豆漿 | 永和豆漿大王 |
| 美味程度 | 5/5 | 3.5/5 |
| 價格 | 5/5 | 5/5 |
| 服務態度 | 4/5 | 4/5 |
| 內用環境 | 4/5 | 3.5/5 |
每個台灣人心中應該都有一段關於「豆漿」的回憶，或許是一整天的元氣來源，也可能是與朋友一起談天說地的美好時光，豆漿對於台灣人來說，或許不再是一種食物，更多的是一種文化認同、一種思鄉情懷，喝豆漿的時候，會令你想起什麼呢？
【店家資訊】 佳香豆漿 地址： 台北市文山區忠順街一段26巷25號 營業時間： 星期一公休 星期二～五 05:00-11:00 星期六日加長營業至12:00 交通資訊：搭公車到「木新市場」或「忠順街口」 Google maps：https://maps.app.goo.gl/RzjqGDQydqWFszXJ8 永和豆漿大王 地址： 台北市文山區景文街106號 營業時間： 星期一 17:00–00:00 星期二～六 00:00–12:00、17:00–00:00 星期日 公休 交通資訊：搭公車到「景美國小（景文）」 Google maps：https://maps.app.goo.gl/fd4uMYczf8mBmwRa9
